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www.emiliane.itIndirizzo produttore
Barilla G. e R. Fratelli - Società per Azioni
Via Mantova 166
43122 Parma
Italia
Prodotto nello stabilimento di
Via Asolana, 28/L
31017 Pieve del Grappa (TV)Sito Web
www.barilla.itIstruzioni per il reso
Servizio Consumatori
Per avere informazioni, ricette o semplicemente darci consigli, telefonaci, il servizio è gratuito
Numero Verde 800-862323
www.barilla.it
Barilla G. e R. Fratelli - Società per Azioni
Via Mantova 166
43122 Parma
ItaliaUtilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.Ricetta
Cannelloni con ricotta e spinaci pronti in 5 mosse (dosi per 4 persone)
1. Prepara la besciamella ottimale per i Cannelloni Barilla Emiliane (ben liquida) seguendo le istruzioni che trovi qui sotto.
2. Prepara il ripieno di ricotta e spinaci seguendo le indicazioni qui sotto.
3. Riempi con il ripieno i Cannelloni Barilla Emiliane, senza scottarli prima, aiutandoti con un cucchiaino o un sac à poche.
4. Stendi sul fondo di una pirofila imburrata uno strato di besciamella, quindi i Cannelloni precedentemente farciti con il ripieno. Copri con il resto della besciamella e cospargi il tutto con Parmigiano Reggiano per una migliore doratura.
5. Inforna a 190°C per 35'. Prima di servire lascia riposare per 10'.
Ricetta per la Besciamella
Ingredienti: 0,9L di latte, 50g di farina, 50g di burro, noce moscata, sale.
1. scaldate il latte in una pentola capiente;
2. a parte sciogliete a fuoco lento il burro e aggiungetevi la farina, cuocendo per circa 2', mescolando bene;
3. togliete dal fuoco ed unite lentamente il latte continuando a mescolare;
4. rimettete il tutto sul fuoco, facendo cuocere finché la besciamella non raggiunge l'ebollizione;
5. aggiustate di sale ed unite della noce moscata grattugiata a piacere;
6. nel caso si formassero dei piccoli grumi di farina, filtrate la besciamella con un colino o frullatela con un mixer ad immersione.
Ricetta per il ripieno di ricotta e spinaci
Ingredienti: 300g di ricotta, 100g di spinaci surgelati, 50g di Parmigiano Reggiano, 1/2 scalogno tritato, 1 tuorlo d'uovo, 1 noce di burro, sale e pepe.
1. Fate cuocere gli spinaci surgelati in acqua bollente salata e tritateli grossolanamente;
2. in una padella antiaderente fate rosolare lo scalogno tritato con il burro e unite gli spinaci;
3. aggiungete la ricotta e togliete dal fuoco;
4. lasciate raffreddare e amalgamate bene il tutto con il tuorlo d'uovo e il Parmigiano Reggiano, aggiustando di sale e pepe.
