Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Farina di grano tenero tipo "0"Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Farina proveniente dalla macinazione di grani teneri nord-americani originari della provincia canadese Manitoba. È consigliata per impasti con lievito di birra e per pasticceria a lunga lievitazione come croissant, brioche, babà, bignè, krapfen, pasta sfoglia, panettone e pandoro. Consente di ottenere impasti dall'elevata forza ed elasticità. È utilizzata per ottenere pani speciali (tipo baguette), per migliorare altre farine e per rinforzare gli impasti di pane, pizza, focaccia, ecc.
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Linea Farine e Semole Divella www.divella.it.
