Informazioni sul produttore
Produttore
-Informazioni sul marchio
Farabella Gluten Free
Antica tradizione pastaia di Fara San Martino
Una bontà che nasce dal rispetto di Tradizione e Natura.
La pasta Farabella è prodotta a Fara San Martino, paese conosciuto nel mondo come capitale della pasta di qualità, sul versante orientale del Parco Nazionale della Majella. Viene realizzata da sempre con materie prime selezionate, nel rispetto della tradizione italiana e della natura che qui dona aria incontaminata ed acqua pura di sorgente.Indirizzo produttore
Prodotto da
Bioalimenta srl
Zona Industriale, sn
66015 Fara San Martino
ItaliaSito Web
www.farabella.itIstruzioni per il reso
Bioalimenta srl
Zona Industriale, sn
66015 Fara San Martino
Italia
www.farabella.it
Seguici su FacebookUtilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Conservabile a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Non forare la confezione. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.Alcol per volume (%)
-Ricetta
Orecchiette con cime di rapa
Ricetta originale pugliese
Preparazione: 20 minuti
Porzioni: 2
Ingredienti: 250g di Orecchiette Farabella, 1 mazzo di cime di rapa fresche, 1 spicchio d'aglio, 6 filetti di acciughe sott'olio, olio extra vergine di oliva (secondo gusto), sale grosso (secondo gusto), peperoncino piccante (secondo gusto).
Preparazione: lavate e pulite le cime di rapa selezionando le foglie più belle. In una pentola capace portate l'acqua ad ebollizione, aggiungete il sale grosso e le cime di rapa e fate cuocere per 5 min. Nella stessa pentola versate le Orecchiette e continuate la cottura. Nel contempo, in una padella, mettete un filo d'olio, lo spicchio d'aglio e le acciughe. Preparate il soffritto avendo cura di far "sciogliere" le acciughe e aggiungete del peperoncino (secondo gusto). A cottura ultimata della pasta (preferibilmente ben "al dente"), prendete una schiumarola e trasferite nella padella la pasta e le cime di rapa. Fate saltare gli ingredienti tutti insieme in modo che la pasta possa insaporirsi per bene e servire. Buon Appetito!
