Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Fini
Premiata Gastronomia
Dal 1912Indirizzo produttore
Agricola Italiana Alimentare S.P.A
Piazzale A. Veronesi, 1
San Martino B.A. (VR)
ItalyIstruzioni per il reso
Agricola Italiana Alimentare S.P.A
Piazzale A. Veronesi, 1
San Martino B.A. (VR)
ItalyUtilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Si consiglia la conservazione in luogo fresco e asciutto.Ricetta
Cotechino in crosta di pane
Ingredienti per 4 persone: 1 Cotechino Fini da 500gr, 600g di pasta di pane già pronta, 400g di spinaci surgelati, 1 uovo, burro, sale.
Immergete gli spinaci in poca acqua bollente e salata. Non appena si sono scongelati, scolateli bene, tritateli e passateli in padella per qualche minuto con una piccola noce di burro. Nel frattempo cuocete Il Cotechino Fini secondo le modalità di preparazione indicate. Privatelo della pelle e lasciatelo raffreddare. Stendete con il mattarello la pasta di pane in modo da formare un rettangolo. Al centro ponetevi metà degli spinaci. Adagiatevi sopra il Cotechino e ricopritelo con gli spinaci rimasti. Avvolgete delicatamente la pasta attorno al Cotechino e lasciate riposare per circa 30 minuti. Scaldate il forno a 180°. Prima di infornare il Cotechino così preparato, spennellate la superficie della pasta con il rosso d'uovo e bucatela leggermente con una forchetta. Cuocete per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare leggermente prima di affettare e servire.