Ingredienti
-Latte vaccino intero pastorizzato proveniente da aziende agricole ubicate nelle province del territorio del Consorzio di tutela del formaggio gorgonzola (98.26%) fermenti lattici selezionati (1.5%); sale marino essiccato (0.21%); caglio di origine animale (0.02%) muffe selezionate appartenenti al genere Penicillium (0.01%);
