Informazioni sul produttore
Produttore
-Indirizzo produttore
Prodotto per
Latteria Nöm Srl
Via Borgogna 2
20122 Milano
da
Cérélia SAS
ZAC Actiparc
Rue du Fortin
62223 Saint-Laurent-Blangy
(FR)
nello stabilimento di
ZI du Firoulage
39700 Rochefort-sur-Nenon
(FR)Istruzioni per il reso
Latteria Nöm Srl
Via Borgogna 2
20122 MilanoUtilizzo e conservazione
Condizioni di conservazione
1
8
Tipo di conservazione
FrescoIstruzione per la conservazione
Conservare in frigo tra +1 e +8° C.Alcol per volume (%)
-Ricetta
Guscio al cotto e broccoletti - Ingredienti per 4 persone: 2 confezioni di Milk Pro Pasta brisèe, 350g di cime broccoletti, 200g di prosciutto cotto, 250g di formaggio fresco tipo torna, 60g di pinoli, 30g di burro, peperoncino, olio, sale.
Preparazione:
1) Saltate i broccoletti in padella per 5 min con olio, burro, pinoli e sale. Intanto tagliate prosciutto e formaggio a pezzetti ed eliminate i semi dal peperoncino, affettandolo sottilmente
2) Stendete la pasta brisèe in uno stampo rotondo e distribuite broccoletti, formaggio, prosciutto e peperoncino
3) Dal secondo disco di pasta brisèe ricavate 12 quadrati e sovrapponendoli leggermente tra loro coprite il ripieno
4) Fate cuocere in forno a 200° per 15 min. Spennellate in superficie con olio e dorate per altri 5 min.