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Molino Rossetto S.p.A
Via Strada Dei Pescatori 6 c
35020 Codevigo (PD)Sito Web
www.molinarossetto.comIstruzioni per il reso
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Per informazioni e ricette scriveteci o consultate il sito web
www.molinarossetto.com
Molino Rossetto S.p.A
Via Strada Dei Pescatori 6 c
35020 Codevigo (PD)Utilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.Alcol per volume (%)
-Ricetta
Pastella classica (con uova)
Ingredienti: 200 g di farina per frittura Molino Rossetto. 200 ml di acqua frizzante freddissima, 1 uovo intero.
Sale solo dopo cottura!
Preparazione:
In una ciotola versate l'acqua, aggiungete l'uovo intero ed infine aggiungete a pioggia la farina. Mescolate con una frusta, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Lasciate riposare in frigorifero, per circa 30 minuti.
Tempura
Ingredienti: 200 g di farina per frittura Molino Rossetto, 250 ml di acqua frizzante freddissima.
Sale solo dopo cottura!
Preparazione:
In una ciotola versate l'acqua aggiungete a pioggia la farina e mescolate con una frusta, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Lasciate riposare in frigorifero, per circa 30 minuti.
È ora di friggere!
Quando l'olio è caldo, avvolgi un ingrediente per volta nella pastella senza eccedere, e immergilo nell'olio.
Friggi i vari ingredienti pastellati senza toccarli o girarli di continuo e fin quando non saranno dorati.
Adagiare il fritto su carta assorbente, meglio se appoggiata su una griglia, che aiuti il raffreddamento.
