Informazioni sul produttore
Produttore
-Indirizzo produttore
Molino Spadoni S.p.A.
Via Ravegnana, 746
48125 Coccolia (RA)
Italia
Prodotto e confezionato nello stabilimento di:
Via Maria e Pierre Curie, 30
47122 Forlì (FC)
ItaliaSito Web
www.molinospadoni.itIstruzioni per il reso
www.molinospadoni.it
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Molino Spadoni S.p.A.
Via Ravegnana, 746
48125 Coccolia (RA)
ItaliaUtilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.Alcol per volume (%)
-Ricetta
Sugo con zucchine, pomodorini e mandorle tostate Dosi per 4 persone
Ingredienti:
Pasta con amido resistente 320 g
Zucchine 2 pz
Pomodori pendolini 250 g
Formaggio grattugiato 30 g
Scalogni 2 pz
Mandorle affettate 50 g
Olio e.v.o. q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
Sbucciare lo scalogno, tritarlo e farlo appassire in un tegame con poca acqua e con il fuoco a fiamma bassa. Non appena l'acqua sarà evaporata, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle. Ora alzare la fiamma, aggiungere un filo d'olio e cuocere per 2 minuti lasciando le zucchine ben sode. Unire i pomodori pendolini tagliati a piccoli pezzetti, salare leggermente e portare a termine la cottura. Cuocere la Pasta con amido resistente al dente ed amalgamarla al sugo di zucchine. A cottura ultimata, servire con una spolverata di formaggio grattugiato e con le mandorle precedentemente tostate.
Sugo con broccoli Dosi per 4 persone
Ingredienti:
Pasta con amido resistente 320 g
Broccoli 600 g
Spicchio di aglio 1 pz
1 pizzico di peperoncino in polvere
Olio e.v.o. q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
Pulire i broccoli eliminando tutte le parti legnose, tagliarli a pezzi e lessarli in acqua salata poi scolarli tenendo l'acqua di cottura da parte. Rosolare lo spicchio di aglio in una padella con un po' di olio, aggiungere il peperoncino e i broccoli. Cuocere la Pasta con amido resistente al dente nell'acqua di cottura dei broccoli. Scolare e versare in padella insieme al sugo, amalgamare bene aggiungendo acqua al bisogno. Servire a cottura ultimata.
