Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Dal 1907 il marchio Negroni è sinonimo di Alta Qualità nella produzione di salumi. Da oltre 100 anni "La Stella di Negroni" riesce a conciliare tradizione e innovazione garantendo ai propri consumatori prodotti realizzati con tecnologie innovative, ma nel rispetto delle tradizioni. Come nel caso del Cotechino, specialità gastronomica antica, ancora oggi prodotta attenendosi alla ricetta originale. Il Cotechino Negroni realizzato con solo carni italiane selezionate e senza l'aggiunta di polifosfati, presenta una macinatura media, consistenza morbida, gusto e profumi intensi.
Scopri altre ricette e curiosità su www.negroni.comIndirizzo produttore
Agricola Italiana Alimentare S.p.A.
Piazzale A. Veronesi, 1
San Martino B.A. (VR)
ItalySito Web
www.negroni.comIstruzioni per il reso
Agricola Italiana Alimentare S.p.A.
Piazzale A. Veronesi, 1
San Martino B.A. (VR)
Italy
www.negroni.comUtilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Si consiglia la conservazione in luogo fresco e asciutto.Ricetta
Negroni suggerisce...
Cotechino con contorno di lenticchie
Ingredienti:
1 cotechino Negroni, 200g di lenticchie, 30g di pancetta, olio, 1/2 cipolla, concentrato di pomodoro, 1 pezzettino di dado (circa 1/3), alcune foglie di salvia, sale, pepe.
Preparazione:
Dopo aver mondato le lenticchie, immergetele in abbondante acqua e lasciatele a bagno per tutta la notte. Il giorno successivo, tritate grossolanamente la pancetta, ponetela con poco olio in una casseruola, unite la cipolla finemente tritata, le foglie di salvia e fate soffriggere. Aggiungete le lenticchie ben scolate, copritele d'acqua, unite il dado e un cucchiaino di concentrato di pomodoro stemperato in poca acqua, sale, un pizzico di pepe e cuocete per circa un'ora, fino a che l'acqua non si è completamente assorbita. Versate quindi in un piatto grande e completate con un fumante cotechino Negroni.
