Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Dal 1907 il marchio Negroni è sinonimo di Alta Qualità nella produzione di salumi. Da oltre 100 anni "La Stella di Negroni" riesce a conciliare tradizione e innovazione garantendo ai propri consumatori prodotti realizzati con tecnologie innovative ma nel rispetto delle tradizioni. Come nel caso dello Zampone, specialità gastronomica antica, ancora oggi prodotta attenendosi alla ricetta originale. Lo Zampone Negroni realizzato con solo carni italiane selezionate e senza l'aggiunta di polifosfati, presenta una macinatura media, consistenza morbida, gusto e profumi intesi.
Scopri altre ricette e curiosità su www.negroni.comIndirizzo produttore
Agricola Italiana Alimentare S.p.A.
Piazzale A. Veronesi, 1
San Martino B.A. (VR)
ItalySito Web
www.negroni.comIstruzioni per il reso
Agricola Italiana Alimentare S.p.A.
Piazzale A. Veronesi, 1
San Martino B.A. (VR)
Italy
www.negroni.comUtilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Si consiglia la conservazione in luogo fresco e asciutto.Ricetta
Negroni suggerisce...
Zampone con contorno di fagioli cannellini in umido
Ingredienti:
1 Zampone Negroni, 100g di lardo, 1 piccola cipolla tritata, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 3 cucchiai di olio, 500g di polpa di pomodoro, 800g circa di fagioli cannellini lessati.
Preparazione:
Mettete in un tegame un trito composto da lardo, cipolla, aglio, prezzemolo e olio; fate rosolare il trito, aggiungete la polpa di pomodoro passata al setaccio e condite con sale e pepe macinato al momento.
Continuate la cottura per una ventina di minuti a calore moderato e mescolatevi i fagioli cannellini lessati. Disponete i fagioli cannellini su un piatto di portata e adagiatevi con cura lo zampone Negroni tagliato in fette di medio spessore. Servite fumante.
