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Pastificio Rana S.p.A.
Via Pacinotti, 25
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Italia
Prodotto nello stabilimento di:
Via Europa, 46
20083 Vigano di Gaggiano (MI)
ItaliaIstruzioni per il reso
Pastificio Rana S.p.A.
Via Pacinotti, 25
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
ItaliaUtilizzo e conservazione
Condizioni di conservazione
4
6
Tipo di conservazione
FrescoIstruzione per la conservazione
Conservare in frigorifero a +4/6°C. Consumare entro 3 giorni dall'apertura. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.Ricetta
Fettuccine con fonduta di brie, melanzane e pistacchi
250g di fettuccine
1/2 scalogno
1 piccola melanzana
100g di brie
50ml di latte
40g di pistacchi sgusciati
30g burro
Olio EVO
Timo, sale e pepe
Soffriggete lo scalogno con un filo d'olio, unite la melanzana a pezzettini e fatela rosolare, aggiungendo un pizzico di sale ed il timo. Fondete il brie in un pentolino con il latte e il burro. Cuocete le fettuccine, quindi scolatele e conditele con la fonduta: mescolate bene, aggiungete la melanzana e cospargete con i pistacchi tritati grossolanamente, ancora qualche fogliolina di timo ed una macinata di pepe a piacere.
Buon Appetito!
