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TRE MARIE PANETTONE CARAMEL DORE' 900 GR

52234

TRE MARIE

Allergeni

Contiene Mandorle

Contiene Uova

Contiene Latte

Potrebbe contenere Frutta a guscio

Potrebbe contenere Soia

Contiene Grano/Frumento

Altro testo relativo ad allergeni

Burro - Contiene

Panna - Contiene

Può contenere soia e altra frutta a guscio

Caratteristiche

Il panettone soffice e basso dell'autentica tradizione milanese

Pregiata pera Williams in morbidi cubetti semicanditi

Con gocce al caramello, copertura di cioccolato bianco al caramello e cubetti di pera Williams

Descrizione prodotto

Denominazione legale di vendita

Panettone senza uvetta e senza agrumi canditi, con pere semicandite, gocce al caramello, ricoperto di cioccolato bianco al caramello e decorato con mandorle caramellate

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Cioccolato bianco al caramello - Una copertura golosa e dal gusto avvolgente - Copertura
Mandorle caramellate in pezzi croccanti - Decorazione
Pera Williams morbida e zuccherina, in cubetti semicanditi - Impasto
Gocce al caramello si sciolgono nell'impasto rendendolo unico - Impasto

Dall'esperienza pasticcera di Tre Marie nasce un connubio inedito di sapori e consistenze.
Una ricetta sfarzosa, che combina sapientemente un morbido impasto nel quale si fondono dolci gocce al caramello e cubetti di pera Williams, per un intenso viaggio sensoriale.
Il nuovo tocco gourmet è la voluttuosa copertura di cioccolato bianco al caramello, guarnita da croccanti mandorle caramellate. Perché i nuovi abbinamenti di gusto affondano la loro bontà nella nostra tradizione pasticcera.

72 Ore di lenta lievitazione - Con lievito naturale - raffreddamento tradizionale

Un viaggio sensoriale che incanta la vista e sorprende il palato.
La genuinità del panettone milanese secondo il metodo Tre Marie: tre impasti, tre giorni di lievitazione lenta, il segreto del lievito "madre", otto ore per farlo raffreddare naturalmente.
La dolcezza unica delle gocce al caramello sapientemente fuse all'interno dell'impasto, la croccantezza della mandorla caramellata unita alla voluttuosità della copertura di cioccolato bianco al caramello, la morbidezza dei cubetti semicanditi di pera Williams: la massima espressione di una innovazione costante e sempre inedita.

Nuovo pirottino con apertura facilitata - Un solo gesto per una perfetta degustazione

La pera Williams
Dalla polpa succosa e zuccherina, presenta una dolcezza e un profumo caratteristico e intenso. Si racconta che il suo nome "William Pear" deriva da un giovane imprenditore che decise di produrla e venderla in Inghilterra nel Settecento.
Il caramello
Un ingrediente le cui origini sono immerse nei misteri della storia: alcuni fanno risalire il suo utilizzo addirittura alle popolazioni Arabe, già nel 1000 AD. Il caramello, ottenuto tramite l'ebollizione dello zucchero, è oggi uno degli ingredienti di tendenza che attira i palati più golosi.

Dimensioni in mm

Altezza

160

Larghezza

262

Profondità

258

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali (formato testo)

	100 g
Energia	1730 kJ
	413 kcal
Grassi	20 g
di cui acidi grassi saturi	12 g
Carboidrati	50 g
di cui zuccheri	27 g
Proteine	7,3 g
Sale	0,50 g

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione

Scatola

Ingredienti

Farina di frumento

Pere semicandite 14,4% (cubetti di pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico)

Cioccolato bianco al caramello 10,6% [zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, caramello con burro in polvere 10,5% (latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, zucchero, burro anidro, aroma naturale di vaniglia), latte scremato in polvere, zucchero caramellizato 1,5%, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, sale]

Burro

Zucchero

Lievito naturale (frumento)

Tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra 6,1%

Gocce al caramello 5,4% (zucchero, sciroppo di glucosio, burro, panna, burro di cacao, acqua)

Mandorle caramellate 4,7% (mandorle 70%, zucchero)

Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi

Siero di latte in polvere

Sale

Aromi

Può contenere soia e altra frutta a guscio

Peso e quantità

Peso Lordo

1140

Informazioni sul produttore

Dichiarazione marketing relativa al produttore

È un prodotto Galbusera

Informazioni sul marchio

Il Buono di Milano
Tre Marie è paladina del buono di Milano, un buono legato ai valori della città a cui appartiene, alla selezione di ingredienti di eccellenza e ad un processo lento e curato che rispetta la tradizione. Il sapore di Tre Marie è un sapore autentico, perché i nostri prodotti racchiudono da sempre amore per la tradizione milanese e la cultura delle origini. La confezione si veste delle linee rotonde della Besana, oggi una delle sedi espositive più affascinanti di Milano, perfetto connubio tra tradizione, presente e futuro.

Il manifesto del buono
Se non credessimo nel buono
Non saremmo cresciuti in mezzo a burro, uova, scorzoni di arance siciliane, cubetti di cedro Diamante e uvetta sultanina.
Non daremmo valore al segreto del nostro lievito madre che custodiamo nel cuore del nostro forno, protetto dentro un panno di cotone e stretto da una corda.
Non avremmo affinato l'arte di fare bene le cose come la lievitazione di tre giorni e il raffreddamento a testa in giù dei nostri panettoni.
Non incideremmo ancora la scarpatura a otto punte sui nostri panettoni, lo stesso rituale con il quale veniva benedetto il pane prima di essere infornato.
Non daremmo importanza al sapore della tradizione, a quella sapienza di una volta con la quale facciamo un panettone basso e soffice, proprio perché basso.
Non avremmo sviluppato quell'esperienza nata dall'unione delle più rinomate pasticcerie di Milano di inizio Novecento.
Non avremmo fatto nascere il nostro panettone in una città straordinaria che ha nella sua storia la varietà di cose e di genti, capaci di mescolarsi insieme in un unico impasto, come gli ingredienti che usiamo per fare i nostri dolci.
Non crederemmo all'importanza del dono e non metteremmo la stessa attenzione che abbiamo per i nostri ingredienti anche nella scelta della confezione.
Non saremmo così sicuri che il nostro sia ancora il panettone più buono, tanto da portarlo in dono anche alle nostre famiglie.
Non crederemmo che tutta la bontà di una volta e quella di oggi, continuerà a renderci unici e inimitabili anche in futuro, grazie ai nostri ingredienti essenziali: esperienza, passione, ricerca e innovazione.
Ecco perché oggi continuiamo a credere in tutto questo.
Perché il buono che c'è in noi sia una certezza anche domani.

I nostri valori
Da sempre per noi il buono è
Nella forma bassa del panettone dell'autentica tradizione milanese
Nel dettaglio prezioso del taglio a "stella" realizzato su ogni panettone
Nel lievito "Madre", custodito in un panno, da cui ogni giorno preleviamo piccole porzioni
Negli ingredienti di qualità eccellente, selezionati con cura e passione
Nella scelta di canditi pregiati che conservano l'essenza degli agrumi
Nell'utilizzo di tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra
Nel rispetto dei tempi del metodo tradizionale, ore e ore necessarie per raggiungere il gusto perfetto

Indirizzo produttore

Galbusera S.p.A.
Sede legale:
Viale Orobie, 9
23013 Cosio Valtellino (SO)
Stabilimento di
via Giulio Natta
27010 Vellezzo Bellini (PV)
Italia

Sito Web

www.tremariericorrenze.it

Istruzioni per il reso

Servizio Consumatori
Via Marconi, 20
20864 Agrate Brianza (MB)
www.tremariericorrenze.it
Galbusera S.p.A.
Viale Orobie, 9
23013 Cosio Valtellino (SO)

Smaltimento

Informazioni per la raccolta differenziata

Carta - Largamente riciclabile

Non riciclabile

Plastica - Largamente riciclabile

Non riciclabile

Utilizzo e conservazione

Istruzione per la conservazione

Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore.

N/A

Marca standardizzata nel sistema

Tre Marie

Unità di misura confezione peso lordo

Grammo

Indica la presenza del simbolo "e" di misura media

Ordinamento tabella nutrizionale

Regolamento (UE) nr. 1169/2011

EAN

8004205045479