Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Zàini
1913
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cioccolatoemilia.itIndirizzo produttore
Luigi Zàini S.p.A.
Via Imbonati 59
Milano
(Italy)
Stabilimento di:
Viale Europa 2
Senago (MI)Istruzioni per il reso
Luigi Zàini S.p.A.
Via Imbonati 59
Milano
(Italy)Utilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciuttoRicetta
Le ricette dello zio Piero
Torta al cioccolato e canditi
Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente più 70 g per la copertura, 200 g di burro, 150 g di zucchero, 200 g di farina, 3 uova, 2 cucchiai di frutta candita a cubetti, un cucchiaio di rum
Lavorate con le fruste elettriche in una ciotola le uova con lo zucchero e una presa di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato (200 g) con il burro, e unitelo al composto precedentemente ottenuto.
Aggiungete lentamente la farina, amalgamando il tutto con le fruste elettriche.
Alla fine mescolatevi i canditi bagnati nel rum.
Versate il composto in uno stampo di 20 cm. di diametro, imburrato e infarinato.
Cuocete il dolce in forno caldo a 180° per 30-40 minuti.
Lasciatelo raffreddare, sformatelo su un piatto da portata e, prima di servire, versatevi sopra il cioccolato fuso con un goccio d'acqua.
Decorate a piacere con frutta candita.
