Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Zàini
1913
Milano
Seguici su
zaini.1913
zainispa.comIndirizzo produttore
Luigi Zàini S.p.A.
Via Imbonati 59
Milano
(Italy)
Stabilimento di:
Viale Europa 14
Senago (MI)Istruzioni per il reso
Luigi Zàini S.p.A.
Via Imbonati 59
Milano
(Italy)Utilizzo e conservazione
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciuttoRicetta
Le ricette dello zio Piero
Frittelle con cioccolato e uvetta
Ingredienti:
200 g di burro, 250 g di farina, 70 g di cioccolato fondente, 70 g di uvetta sultanina, 5 uova, rum, una presa di sale, olio per friggere, zucchero a velo.
Fate rinvenire l'uvetta in un dito di rum. Nel frattempo, portare ad ebollizione 250 g di acqua con il burro e una presa di sale; versatevi quindi la farina e mescolate l'impasto finchè non si staccherà dal fondo della casseruola. Lasciatelo raffreddare e poi lavoratelo con la frusta elettrica, unitevi la uova una per volta, l'uvetta e il cioccolato sminuzzato. Mettete sul fuoco una padella per fritti con abbondante olio; quando sarà ben caldo, versatevi l'impasto poco per volta, a piccole cucchiaiate. Togliete le frittelle quando saranno belle gonfie e dorate, passatele in un foglio di carta assorbente e tenetele al caldo. Servitele spolverizzate di zucchero a velo.
